Kärleksmums snittar (recept)
2020-05-25 @ 13:44:24
Ingredienser (chokladsnittar)
150 g mjukt, rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3,25 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Ingredienser (glasyr)
50 g smör
0,5 dl starkt kaffe
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
kokosflingor att garnera med eller valfritt strössel.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
- Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet.
- Ha sedan i vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Arbeta ihop bara precis tills det blir en deg.
- Rulla degen till två längder, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta lätt till längderna lite lätt med en gaffel.
- Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
- Låt dem svalna helt och hållet innan du brer på kärleksmumsglasyr, dekorerar och skär till kakor.
- Under tiden kan du göra glasyren.
- Smält smöret till glasyren och låt svalna. Blanda sedan ihop smöret med resten av ingredienserna, förutom kokosflingor, till en jämn och bredbar smet.
- Fördela glasyren på längderna, bre ut i ett jämnt lager och dekorera med kokosflingor.
- Skär varje längd till 12 kakor.
