Unicorn frappe (recept)

Vårens nya grej på Starbucks är Unicorn frappe.
Bilder på dessa dyker upp ständigt i nyhetsflödet på facebook, instagram och andra sociala medier. Vi som bor i Sverige har ju oturen med att inte ha Starbucks runt hörnet (förutom i större städer och flygplatser) och därför får många av oss inte tillgång till den här nyheten. Tror inte ens om deras Unicorn frappe finns i alla länder och på alla Starbucks. Många har tagit saken i egna händer och tagit fram recept på denna magiska frappe och jag har sett många videos, dock innehåller dem oftast grejer som en vanlig person inte har hemma och som man inte kan finna i vanliga matbutik. Pga detta så skapade jag mig ett eget recept! Den smakar nog inte ens i närheten av Starbucks frappe men den ser iaf magisk ut ^^
 
 
Recept
 
Du behöver:
Is
Jordgubbsglass
Mjölk
Karamellfärg röd & blå
Vit sirap
Florsocker
Vispgrädde eller sprutgrädde
Strössel & ätbart glitter
 
 
Gör så här:
 
Blanda några matskedar sirap med några droppar blå karamellfärg, tillsätt florsocker tills sirapen blir väldigt trögflytande, mer eller mindre ickeflytande. Detta ska användas till att dekorera insidan av glaset.
 
Mixa is, glass, mjölk och några droppar röd karamellfärg. Detta är din frappe.
Nu är allt klart och dags för att dekorera och färdigställa din frappe. Börja med att dekorera insidan av glaset med den blå sirapen, tillsätt sen din frappe, toppa med grädde, strössel och glitter. Sätt i ett färglatt sugrör och din frappe är klar för att drickas :)



Happy Easter

Bakat lite till dagens påskfirande.
Ni som har hängt med här på bloggen ett tag kanske minns att jag gjorde en påsk cheesecake förra året? Om inte kan ni läsa det inlägget HÄR. I år valde jag istället att göra några cupcakes med lite påsktema då min lillasyster redan skulle baka en tårta. Känns som en evighet sen jag gjorde cupcakes, förr bakade jag ju det jämt men blir inte så ofta man bakar längre. Dels för att jag inte fikar lika ofta längre och dels för att jag helt enkelt inte har tid till att stå och baka. Men det är kul att baka lite ibland och specielt när man får bjuda andra!
 
Chokladcupcakes med nutellagömma, royal icing och sugarpaste dekorationer.
 
 
 



Saffransbullar

Härom dagen bakade jag ju Saffransbullar.
Tänkte dela med mig av mitt recept här nere, blir ca 30-40 bullar beroende på hur stora man gör dem.
 
 
 
Deg
50g jäst
6 dl fingervarm mjölk
2 påsar saffran
150g rumsvarmt smör
3/4 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk salt (jag skippar dock alltid saltet)
15-17 d vetemjöl
 
Fyllning
75-100g smör
1 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
 
Garnering
1 vispat ägg
pärlsocker
 
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölk + saffran och rör om tills jästen löst upp sig. Tillsätt sen smör, strösocker, ägg och salt.Rör ihop och tillsätt vetemjölet lite i taget tills du fått en smidig deg. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 45 minuter. Sätt ugnen på 250 grader sen är det dags att baka ut dina bullar. Jag kör alltid snurror när jag gör bullar men vanliga går också lika bra! Låt sedan jäsa i 30 minuter till innan du penslar dem med ägg, lägger på pärlsockret och sätter in dem i ugnen. De ska vara i ugnen ca 7 minuter.