Polkagris Cheesecake, recept

På julafton i år stod jag för efterrätten.
Jag hade bakat en cheesecake med polkagris och en botten med digestive blandat med pepparkakor. Den blev riktigt god så jag tänkte dela med mig av mitt recept här nedan.
 
Hoppas ni gillar det!
 
 
 
Recept
 
Botten
ca 1/2 paket digestivekex
5-6 pepparkakor
50g smör
 
Fyllning
200g philadelphiaost
3 st äggulor
3dl vispgrädde
1 paket polkakriskäppar
1dl socker (valfritt, jag tyckte det blev sött nog utan)
 
1. Häll upp grädden i en skål/bunke tillsammans med krossade polkagrisar så att den får suga åt sig smaken av dem.
2. Krossa kexen och pepparkakorna, blandat ihop med smält smör och tryck ut "kakdegen" i en form med löstagbar kant.
3. Vispa ihop äggulorna med philadelphiaosten (och socker om ni vill ha det).
4. Vispa grädden och tillsätt ägg-ost blandningen. Häll sedan smeten på kakbotten.
 
Låt stå i frysen i minst 5 timmar.
Dekorera med lite polkagrisar innan servering!
 




After Eight Choco

Här kommer ett värmade recept som passar nu i kylan.
Nämligen en varm choklad med smak av After eight som är superenkel att göra och som även går väldigt snabbt att göra!
 
Du behöver:
After eight
Mjölk
Grädde
Marshmallows (mini)
 
Lägg 2-3 After eight i en kopp, värm mjölken i en gryta och häll sedan den över chokladen. Rör om ordentligt tills chokladen smällt. Dekorera med vispad grädde och några Marshmallows.
Klart!
 
 
 
 




Pumpkin Spice Latte

 
 
Du behöver:
3 dl mjölk
1 msk honung
1 krdm kanel
1/2 krdm ingefära
1/2 krdm muskot
1/2 krdm kryddpeppar
 
Topping:
Vispad grädde
Malen muskot
 
Blanda honungen och kryddorna i en gryta på svag värme.
När allt har smällt samman tillsätter du sedan mjölken och värmer på allt ordentligt. Häll upp i en mugg/glas och toppa med lite vispad grädde samt liten malen muskot.
 
 
 



« Tidigare inlägg